RICETTE: Zucca in carpione

La ricetta della zucca in carpione è una di quelle che non è molto diffusa ma in realtà è una vera delizia!! Questo è uno dei mille modi con i quali si può preparare la zucca gialla. Ottima come contorno per pesce e carne, un gusto particolare dato dall’uso dell’aceto. Vi invito a provarla e sentirete che buona che è!!

INGREDIENTI:

zucca gialla (meglio se della qualità Tromba)

olio EVO

aceto di vino bianco (allergene)

acqua

aglio

sale fino

pepe nero

sale grosso